
包餃子的敘事作文
在日常學習、工作抑或是生活中,大家都接觸過作文吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編收集整理的包餃子的敘事作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
在今年的大年三十,我纏著爸爸央求他說:“爸爸,今天我和你們來包餃子吧!”沒想到爸爸爽快地答應了。
我在爸爸的指導下,開始和面,我首先往盆里倒了些面粉,在加水的時候,我由于心急,一下子把半碗水都倒進了盆里,結(jié)果面成了漿糊,于是我又倒了些面粉,這次我吸取了教訓,一點一點地加水,面終于和好了。
然后是拌餡,我把肉餡放進另一個盆里,并放進蔥姜料酒……再攪拌均勻。
肉餡和好了,接下來就是最難的環(huán)節(jié),包餃子了。我把面揪成一個個的小面團,用手按扁,再拿搟面杖搟皮,哎呀,不好!由于我沒有放面粉,皮都粘在面板上了 啦,好不容易才被我弄下來,我又拿出另一塊面,并且在案板撒上一層面,一個餃子皮就算搟好了,看來經(jīng)驗和常識對我真是太重要了。緊接著我拿出筷子,貪婪的 往餃子皮里放了一大塊肉餡,結(jié)果一包,餃子就破了肚,我慌手慌腳地拿出另一塊面打補丁,這樣一個厚皮的餃子就包好了,這真是看事容易做事難?。∥亿s緊向爸 爸求救,爸爸一邊示范,一邊對我說:“餡要放在中間,不要太多,邊上要捏緊……?!甭犃税职值脑?,這次我小心地放了一小塊肉餡在皮的中間,將皮對折,并小 心翼翼地捏緊口,這樣一個漂亮的餃子就捏好了。
今天是星期天,爸爸媽媽在包餃子,我在一旁看著。媽媽說:“展展,你會包嗎?”爸爸笑著說:“給她露兩手?!蔽倚渥右煌?,雙手一拱:“爸爸,我這兒拜您為師了?!薄懊舛Y!”媽媽嗔怪地扔出一句:“總是沒正經(jīng)的?!薄胺且病!薄袄懋斒钦?jīng)?!蔽腋胶偷溃骸皨寢屇颓坪冒?!”爸爸教我拿起一個餃子皮,放餡,用食指和拇指把包皮對捏,然后捏兩邊,不僅捏住而且加上“花樣”。爸爸邊示范邊講解,我邊領會邊實踐,按操作程序包上第一個餃子,往桌上一放,媽媽笑道:“簡直就是‘丑小鴨’!”我仔細瞧瞧,的確包得“形體不佳”?!盀閹煾嬖V你有——‘丑小鴨’會變成‘白天鵝’的。”爸爸的話激勵著我。這一次爸爸改變了戰(zhàn)略:手把手教我包第二個,又站在一旁指導我包第三個,讓我獨立包第四個……就這樣,我一個接一個地包下去,餃子包得越來越好,速度越來越快。媽媽見了贊不絕口:“喲,‘白天鵝’在這里聚會啦!”大家聽后都笑了起來。
今天的餃子,我吃得特別的香,因為是我親手包的。
看著案板上千奇百怪的餃子,有的像大胖子,有的像營養(yǎng)不良的小孩子,還有的像個小老頭。
再看看我,身上、臉上抹得都是面粉,好像一只小花貓,我和媽媽終于忍不住了,不禁捧腹大笑起來。上午,媽媽要包我最愛吃的韭菜雞餡的餃子,我對媽媽說:”媽媽,你來教我包餃子吧?!皨寢屨f:”好呀?!爸灰妺寢屪笫帜弥鎴F,把面團按扁,右手拿著搟面杖,不到三秒鐘,一個中間厚里面薄的餃子皮就完成了。媽媽先給我做了一個示范,只見媽媽左手拖著餃子皮,右手拿著勺子舀了一些餡,放在皮上,對折,兩只手從邊上向中間一捏,一個半圓形的鼓鼓的餃子就包好了。我心想:這還不簡單。我也學著媽媽的樣子,誰知,餃子餡放少了,這個餃子扁扁的,像一個快要餓昏的人。第二次,我接受了教訓,可是,這次餡放多了,一捏,餃子餡就露出來了。餃子包好了,我和媽媽的餃子一對比,媽媽的餃子像一個正規(guī)的軍隊,而我的餃子歪歪扭扭。
頓時,我和媽媽哈哈大笑起來。今天,我學會了包餃子,同時,我還明白了:事情看起來容易,但做起來難。
七夕節(jié)那天,我和爸爸、媽媽去看爺爺奶奶。中午,奶奶說吃餃子。
于是,奶奶和面,媽媽做餡,他們就忙起來了??此齻兠Φ牟灰鄻泛?,我也不想閑著,我就去給奶奶學搟餃子皮。
奶奶給我一塊面,我把面往面板上一放,用手先把它按平,再拿起小搟面杖三五下就搟好了。雖然不太好,可奶奶還是表揚了我。在奶奶的鼓勵下,我又開始搟第二個,這次搟出的餃子皮可比上一個好多了,奶奶說:“看我的孫女多能干!搟的真不錯!奶奶可有小幫手了?!本瓦@樣我和奶奶搟餃子皮,爸爸和媽媽負責包餃子,爺爺忙說他負責下餃子。我們一家人開心快樂的包著餃子。
很快我和奶奶的餃子皮搟完了,我就去幫媽媽包餃子。媽媽給我一張餃子皮,我先用勺子往皮上放一些肉餡,然后學著媽媽的樣子,把兩邊的餃子皮捏到一起,我又給它做了一個花邊,第一個餃子包好了。爸爸媽媽看見了,都夸我是個包餃子的小能手。
只聽一聲“開飯了,吃餃子啦…”,爺爺端著熱乎乎、香噴噴的餃子進來了,我急忙上去端起我的那一小碗就吃起來,嗯,真是香哎!吃著自已包的餃子,心里美滋滋的'。
平時我們吃餃子,全是媽媽一個人動手包,而今天,我們?nèi)乙黄饋戆溩印?br>
包餃子,首先得和餡。首先要把肉、蔥、洋蔥等剁碎后和在一起,然后加菜油、鹽、雞精等調(diào)料,再用筷子攪一攪就拌好了。餡拌好了,下面該搟餃子皮,媽媽早早就把和好了面,我只需要揉面。揉面必須使勁,所以把我揉得腰酸背痛,然后又要用手把面滾成細條,就像一根根細細的棍子,這一步也不簡單,我滾了幾次都不均勻,每次都要媽媽幫我,弄好了,用刀切成一塊一塊的,不能太大,切好后,用手先壓一壓,再用搟面杖搟的很薄很薄,餃子皮就好了。這下,餡有了,餃子皮也有了,下一個工作,當然就是包餃子了,先把餡放在餃子皮中央,然后對折,再沿邊捏緊,當然在捏的同時還可以捏出一些花樣邊。
就這樣,我們包完了餃子,下一步,就要品嘗這些美味啦。一個個餃子像一個個小胖娃娃一樣在水里不停地翻滾著,不一會兒餃子出鍋了,我們吃得津津有味。
今天這頓飯可真香??!因為里面有我的勞動成果呢。
你知道世界上最有趣的事是什么嗎?我覺得是包餃子。
昨天,我看到媽媽買來了餃子皮,一陣欣喜若狂。這是我盼望已久的事情了。你不知道,我是多么喜歡包餃子。包餃子的過程十分有趣好玩。在媽媽剁肉餡的時候,我就在桌上鋪好了保鮮膜,準備好了包餃子用的水、筷子等。媽媽剁好肉餡,拿到桌上,我們就開始包餃子了。我在包餃子的時候,就像是在做泥人張。而且我包的過程非同尋常,我喜歡把餃子做成各種形狀,媽媽說包得不知道是什么,我一本正經(jīng)地跟媽媽說:“這是藝術(shù)!”媽媽笑得眼淚都出來了。我包了許多奇形怪狀的餃子。先把餃子皮包起來,變成一個圓形,再把多余的餃子皮合在一起,往下一按,就變成了一個番茄;我把餃子皮包起來,變成一個圓形,再把多余的餃子皮合在一起,旋轉(zhuǎn)一下,就變成了一個包子;我把餃子皮包起來,再把多余的餃子皮合在一起,往旁邊靠,把另一頭搓尖,就變成了一只鞋;我用四張餃子皮雕刻成馬頭、馬身、馬尾、馬腿,把它們拼在一起,獻給媽媽,祝她馬到成功……最有意思的是,媽媽在拿起來的一瞬間,肉餡掉了下來。笑得我跟媽媽上氣不接下氣。
包餃子真是一件有趣的事。
今天下午,媽媽對我說:“我們晚上吃餃子吧?!蔽乙宦?,連忙點頭:“好呀好呀,好久都沒有吃餃子了呢?!?/p>
于是,媽媽去市場買了餃子皮和肉?;貋砗?,就去廚房調(diào)餡,不大一會兒就完成了。我坐在椅子上,拿起一塊皮,用筷子挑了一點餡,放在皮中心,再用手沾了一點水涂在皮的四周,接著對折,折出花邊就大功告成了。
不過,我包的好丑,像一個醉漢倒在地上睡著了。而媽媽包的好像打了勝仗的將軍。我有點灰心,媽媽心平氣和地對我說:“不要氣餒,來,我教你?!闭f完,媽媽又包了一個餃子。我學著媽媽。這樣,再這樣,包好了。果然比上一個好多了。我十分高興,又包了起來。一個比一個好,哇,現(xiàn)在包的和媽媽包的一模一樣。
媽媽對我說:“既然這樣,我們來一個比賽,看誰包的又快又好?!睕]想到媽媽這么大了,還像個小孩子。我爽快的答應了。
我迅速的包了起來,一不小心把水打潑了,只好去裝水。這會兒,媽媽比我多包了五個,顯然媽媽贏了。我很不服氣。
媽媽看出了我的心思,笑著說:“今晚我們吃煎餃吧。”我的不高興頓時一掃而光,立即蹦起來:“好啊好啊?!?/p>
媽媽喊著;“包餃子了,包餃子了。”我和哥哥、姐姐一聽到要包餃子,立馬跑了過去。
媽媽端來一盤餃子皮和一盤肉,媽媽先做給我們看,先拿著餃子皮放在手上,然后把肉放在餃子皮上,再包起來,沾點水,捏幾下就做好了。
我們看到非常簡單,個個手癢癢的,我們就包了起來。我學著媽媽的樣子做起來,可誰知看起來簡單做起來難。先拿著餃子皮放在手上,然后把肉放在餃子皮上,沾點水,再一捏餃子,左邊就挺起一個大肚子。我再一捏餃子,右邊又挺起一個大肚子。我有些生氣了。用兩只手一捏,??!餃子的肚子破了一個大洞。媽媽好像看出了我的心思說;“子晟,無論做什么事都要心平氣和地做,有耐心,再說了,誰也不可能一次成功。都要付出努力和時間,才能成功?!甭犃藡寢尩囊环?。我就心平氣和地做起來,果然做出了和前面不同的漂亮餃子。我們包好了餃子就拿去煮。
吃餃子了,吃餃子了,吃著自己親手包的餃子,心里像喝了蜜一樣甜。
這件事讓我明白了不管做什么事,都不能半途而廢,正所謂“世上無難事,只怕有心人”。
上個星期日,媽媽說,好久都沒吃餃子了,今天就包餃子吃吧。我聽了欣喜若狂:yes,終于可以吃餃子了!
媽媽走過來湊到我耳邊神秘地說:“不可不勞而獲?。∽约喊淖约撼?!”
這可難為我了。做別的還行,包餃子我可有點棘手。
媽媽為我示范了一遍。我拿起面團搟了起來,邊搟邊想,這還不容易!終于搟好了一塊面皮。我學著媽媽的樣子開始夾餡包了起來。后來發(fā)生一點小意外,面皮粘到面板上了。我弄得手腳忙亂起來,急得滿頭大汗。
媽媽看著我狼狽的樣子,笑著說:“還是我來吧!看你越包越不像!”后來在媽媽的指導下,我終于包了十幾個餃子。媽媽還是不滿意。我也無奈。
這時爸爸回來了,他看著我包“四不像”的餃子,笑得前俯后仰:“雯雯,這就是你包的‘四不像’餃子?。 ?。我呢,羞得臉都紅了。
記得在我上三年級的暑假里的一天,媽媽對我說:“中午咱們吃餃子?!边@時,坐在沙發(fā)上的奶奶說:“焜焜,你都這么大了,應該學學包餃子了吧?”“不就是包餃子嘛,誰不會呀!”我很不以為然的說。于是,我就和奶奶一起來到廚房。我先拿起一片媽媽搟好的餃子皮,又夾了一點點兒餡兒放到餃子皮上,再一捏,我的第一個餃子就包好了,放到案板上和奶奶的一比,我的餃子干癟癟的,真是“營養(yǎng)不良”??!
我拿起第二個餃子皮包了起來,有了上次的教訓,我就在餃子皮上放了滿滿一大團兒餡兒,可這邊剛一包起來,那邊的餡兒又拱了出來,不好!餡兒放多了,于是我趕快補救,又在這個四處露餡兒的餃子外面包了一層,就在我把費了九牛二虎之力包成的“四不像”放到桌子上時,我突然發(fā)現(xiàn)奶奶已經(jīng)包了許多了,看著奶奶包的又大又飽滿的餃子,我這才覺得包餃子太不容易了,我剛才的“大話”說得太早了。
這是我成長過程中記憶深刻的一次活動,它使我懂得了,做任何事情都是要付出努力和心血的。
每年的大年初一媽媽都會包餃子吃,今年也不例外。
一大早媽媽就起床了,我也跟著起來和媽媽說今年我也要包餃子。媽媽說:好吧,我先教你和面。先把面粉放入盆中,加上適量的水揉好就行了。這有什么難的。我心里想。我把面粉放入盆中加上水,誰知那面粉太粘,我的手全是濕漉漉的面,怎么弄不掉,正好媽媽走過來,說是水放多了,我只好讓媽媽來幫忙。媽媽又放了一些面粉,一邊攪一邊揉。不一會就弄好了。接著就是調(diào)餡,我和媽媽拿出絞好的肉和切好的芹菜拌在盆里調(diào)好味。這時媽媽把先前活好的面搓成長條再切成一小塊一小塊的,搟成皮。接著就開始包了。開始我只會大餅餃子,接著又包了一個活像將軍肚的餃子。我不想放棄,看著媽媽是怎么捏的,仔細看,認真的思索著。功夫不負有心人,終于包成了一個好看的餃子。雖然身上全是面,可我還是很開心,不一會功夫,桌子上的全是餃子,餃子皮也少了很多。時間過得真快,餃子包完了。爸爸把餃子放入鍋中,幾分鐘就好了,吃著自己包的餃子我真開心。
無論做什么事只要你愿意做,你去努力,一定能成功的。
我對餃子可說情有獨鐘,奶奶常說我吃起餃子來有兩個胃。
今天奶奶要包餃子,我高興得直蹦三尺,連說好、好。因為我以前只會吃餃子,真還不知道餃子該怎么包呢?這次寒假,跟奶奶學一學,親手包包餃子。學點看家本領,說不定到時還可以露幾手呢!
奶奶不愧是紹興飯店出來的高手,料子準備齊全后,系上護身,兩袖一卷,該出手時就出手,不到一會兒功夫,就包了10多只餃子。這可真急壞了我“小思思”,直喊奶奶教教我。奶奶笑著對我說:“不用急,奶奶教你?!彼龔淖郎夏脕硪粡堬溩悠?,放到我的左手心上,右手用筷子夾來餡,放到餃子皮的中央,餃子皮的開口處用水濕潤一下,然后用手一按,餃子就做成了。奶奶還告訴我一個小“秘密”,包餃子時手用力既不能太輕,又不能太重,輕而不牢,重而易破。
我按照奶奶的決竅認真操作,功夫不負有心人,第一只餃子誕生了。我心里感到非常的喜悅。
今天姑姑打算吃餃子,我便打定主意幫姑姑包餃子。
一切準備就緒。姑姑把面團搓成長條狀,然后切成大小均勻的面塊,在它們上面撒上薄薄的面粉。接下來就是搟面皮,不一會兒,一片里厚邊薄的面皮便出在我眼前。該包餃子了,我看著姑姑左手托著面皮,右手舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾點水,抹在皮的四周……。不一會兒一個漂亮的餃子就做出來了。
我看著這漂亮的餃子,不禁心里癢癢的,迫不及待地拿起一塊餃子皮學著姑姑的樣子包了起來??刹恢獮槭裁?,餃子老跟我反著來,不是露餡了,就是又軟又立不起來。
我心里悶悶的,姑姑看我垂頭喪氣的樣子,耐心地跟我說:“餡不能放太多,容易露餡,必須放得不多不少才行。在皮四周的水不能沾太多,沾太多會把餃子外皮弄濕,在捏最后一折時稍彎一個拱形,這樣餃子就立得起來。”
聽了姑姑的話,我恍然大悟,就按照姑姑說的去做,包的餃子果然不錯。我就這樣包起餃子來,包的一個比一個有進步,看著這些自己包好的餃子心里美滋滋的。
經(jīng)過幾小時,我終于學習會包餃子了!
人人都有第一次,如第一次當升旗手,第一次做飯…,我也有第一次,那就是第一次包餃子,你們肯定會說:“11歲了才會包餃子”,你們可別說我,有人14歲了還不會包餃子呢!
那天,媽媽還沒回來,爸爸一個人在包餃子,忙不過來了,當時我正在看書,這時,爸爸說:“趁你媽媽不在家,我教你包餃子吧!”“好啊!好啊!”我高興的快蹦起來了,但是,高興歸高興,還得干正事,我快步走到洗手間,用心的洗手,把手洗得干干凈凈,便快步走到爸爸教師面前,我把搟好的面皮托在手上,在把筷子拿在手上,我用筷子把肉餡夾到面上,但餡要有份量不要過多,也不要過少,多了就包不住了,少了就不好吃了,要掌握好放正好才行,然后,把餡擠在一起,再從另兩個面的旁邊捏成一個角,這樣就好看了。
我就照這樣包了好幾個,等吃的時候,爸爸說:“這自己包的餃子吃起來一定香。”我想是的,一定要自己動手,才能理解父母的辛苦!
有一次,我看見媽媽在包餃子,心想:以前都是媽媽包餃子給我吃,她一個人包一定很累的。不如,我也幫媽媽包餃子吧,讓她嘗一嘗我的勞動果實。于是,我也加入了包餃子的行列中。
我先拿起一張餃子皮,用筷子夾了一些肉餡,放在餃子皮上,兩手使勁一擠,可是用力過猛,擠破了餃子皮,餡兒冒了出來。我趕緊急救,用另一張餃子皮補上,才算堵住了。我立刻放下手中的筷子,看媽媽怎樣包餃子的,然后一步一步的包,一步一步的學,我終于會包餃子了,我還幫媽媽包了許多許多的餃子。其中有一個一定笑破你的肚皮,其中有一個我不小心擠破了,我又拿了一張餃子皮補上,結(jié)果一擠又擠破了,只好又用餃子皮補,直到包到與文具盒差不多大才算堵住,你看,這個笑話好不好笑呢。
晚上,吃餃子的時候,我故意把那個最大的餃子給爸爸吃,爸爸連忙咬了一口,沒想到,一直咬了好幾口才咬到肉餡,突然全家都哈哈大笑,小妹妹差點笑破了肚子。
通過這件事,我知道了只有自己勞動,才會覺得餃子是真香滴,同時也要幫助爸爸媽媽做一做家務活,這件事更使我明白了“萬事開頭難”的道理。
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