實用的畢業(yè)實習報告

在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，其在寫作上有一定的技巧。那么報告應該怎么寫才合適呢？以下是小編整理的實用的畢業(yè)實習報告，歡迎大家分享。

實用的畢業(yè)實習報告1

一、實習目的

畢業(yè)實習是旅游管理專業(yè)學生在完成課程之后進行最后的綜合實習，是貫徹理論聯(lián)系實際的原則，實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標不可缺少的教學模塊，其目的是讓學生學習了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應用所學理論知識，提出改進建議；在真實的工作環(huán)境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實習生應端正態(tài)度，克服實習過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實際相結合。

二、實習內(nèi)容

這次我實習的地方是Xx省Xx旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊資金 Xx萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準，由Xx省旅游局核準，Xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務，兼營會議接待和機票代售等業(yè)務。經(jīng)營Xx境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。

旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實習，有利于了解整個旅游行業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢?？梢酝瑫r了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展狀況。

這次到旅行社實習，是以實習導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導游業(yè)務，能都獨立承擔帶團的任務。此外再學習旅行社其他方面的業(yè)務知識。

上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣，有事的時候才會去關注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實習一個多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。

中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可，其實有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。

我主要是做實習到有的，所以重點就是去熟悉導游業(yè)務知識。背導游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠將各種相關知識融會貫通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自己以前的導游知識溫習了一遍，開始一周的時間也是自己的導游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時也會幫計調們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。

因為我以前在學校帶過學生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經(jīng)驗，因此，老板也沒為我安排什么培訓，只是讓我多掌握些導游知識和本旅行社的景點線路。

帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質。

我?guī)У牡谝粋€團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關注這些小團體中的具有領頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。

自從較好的帶了第一個團后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的`過程。開始時以為背熟了導游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學的還很多，因此，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結，然后通過各種方式尋求解決對策，可以看書、上旅游論壇或者向有經(jīng)驗的導游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學習，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。

在旅行社實習的一個多月帶了多個旅游團，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當我實習期滿離開旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂！

實用的畢業(yè)實習報告2

見習目的：

為了今后實際工作的需要，為了接觸廣闊的社會，豐富我們的知識和閱歷。進工廠見習是一個很好的辦法。馬克思主義哲學唯物辯證論的一個最顯著的特點，就是強調它的實踐性。這次見習的主要目的是使我對與專業(yè)密切相關的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)流程有了進一步的了解。比如了解中空吹塑、注塑成型過程及其結構以及輪胎等產(chǎn)品的具體生產(chǎn)流程。

見習內(nèi)容：

4月10號星期一下午

我們的首站是位于本校內(nèi)的茂名金鷹制罐廠。

首先我們聽了廠的負責人給我們講了有關中空吹塑機和注塑機的生產(chǎn)原理和流程。

中空吹塑機的產(chǎn)原理：將聚乙烯原料投入到吹塑機，加熱到熔融狀態(tài)，再從吹塑機的直角機頭擠出管坯，當管坯達到要求的長度時，迅速合模，切斷管坯，并在管坯中注入壓縮氣體，使模具中的管坯吹脹成型。

在工廠中我們也認識了原材料高密度聚乙烯和紅色母的形狀和破碎機，混色機等的生產(chǎn)設備。也了解了一些生產(chǎn)的相關參數(shù)和混合的比例。

在跟生產(chǎn)工人的交談中也了解到他們的日生產(chǎn)量大概是一千個左右。每天是工作8個小時。生產(chǎn)出來的產(chǎn)品主要是用來裝潤滑油。

XX年4月11號星期二上午。

我們的第二站是高州市飛碟輪胎工業(yè)有限公司。

首先該產(chǎn)的帶隊人給我們簡單的講解了該公司的介紹，下面是我從互聯(lián)網(wǎng)上找到的有關該公司的一些飛碟公司是全國力車胎、摩托車胎生產(chǎn)的重點企業(yè)，擁有先進的輪胎設備及檢測設備；年生產(chǎn)摩托車輪胎、自行車輪胎能力萬套以上；摩托車胎有代號、公制、小輪徑三大系列的普通型輪胎、加強型輪胎、真空胎、自補胎等80多個品種；自行車胎有直邊、鉤邊、軟邊三大系列的普通型輪胎、加強型輪胎、精品胎、彩色胎等100多個品種。公司有30多年的輪胎生產(chǎn)經(jīng)驗，"飛碟"牌輪胎已通過國家"CCC"強制性產(chǎn)品認證，先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)和國家A級產(chǎn)品，茂名市"十大工業(yè)品牌"之一。

接下來我們便參觀了該廠的生產(chǎn)過程，從領隊人那得知輪胎主要原材料--優(yōu)質天然橡膠由泰國橡膠公司直供；飛碟公司和茂名永業(yè)股份有限公司強強合作，由茂名永業(yè)直供高性能的N234炭黑作輪胎的補強材料，使產(chǎn)品更耐磨、耐載。飛碟公司引進的AUTO-CAD技術進行輪胎設計，從而大大縮短了新產(chǎn)品開發(fā)周期，提高產(chǎn)品精度。飛碟公司采用了國際上先進的生產(chǎn)技術：成型彈簧反包、精度高；硫化電腦自動控制；密煉采用橡膠共溶的薄膜包裝后自動投料；壓延采用自動調節(jié)的高精度四輥壓延機壓延復膠；橡膠加工采用生物凝固技術代替酸凝固，從根本上保證了橡膠優(yōu)異性能。

XX年4月12號和14號

廣東茂名眾和化塑有限公司的5個分廠。

分別是茂名眾和谷遠高分子材料公司化塑1廠。

茂名眾和谷遠高分子材料公司化塑3廠FFS重包裝膜。

茂名眾和化塑呈馳MPS丁苯透明抗沖樹脂。

廣東茂名眾和金塑包裝制品公司6廠。

在這兩天的見習中我們學到了更多的東西，可以說大大的開闊了我們的眼界。

1.從中我了解到了以塑木復合材料來代替木材，不僅可以減少我國未來對木材的需求量、節(jié)約大量的森林資源，而且緩解了我國白色污染日益嚴重的'問題。為固體廢舊物的綜合利用提供了一條新的途徑。它是一項利用廢棄資源綜合開發(fā)、變廢寶、既具有很高的經(jīng)濟效益、又具有良好的社會效益的可持續(xù)發(fā)展特點的環(huán)保型項目。目前，塑木復合材料已廣泛用于建筑、裝飾、包裝、運輸、倉儲等民用和商用領域。

2.通信電纜護套料產(chǎn)品采用美國聯(lián)炭公司（UCC）工藝技術生產(chǎn)的線性乙烯電纜專用樹脂為基料，加入炭黑和多種添加劑，經(jīng)混煉、塑化、造粒而成。

3.編織袋產(chǎn)品以茂名乙烯生產(chǎn)的優(yōu)質產(chǎn)品為原料，經(jīng)先進的設備和工藝精心加工而成本產(chǎn)品具有強度大、包裝牢固、防潮、防水的特點；且外觀美、容易碼垛、搬運和運輸方便及包裝費用低廉。適用于化工產(chǎn)品、化肥、飼料、糧食、水泥、礦沙等粒狀、塊狀、粉狀等固態(tài)物質的包裝。

4.丁苯透明抗沖樹脂以其透明、抗沖、無毒、高光澤、易加工、極易與其它聚合物共混的優(yōu)越性能，使其成為二十世紀未發(fā)展最為迅速的一種高新材料。廣泛應用于包裝、醫(yī)療器件、家電、玩具、鞋業(yè)、高檔日用和辦公用品等領域。其薄膜具有高透明、剛性、柔韌、光亮等顯暑優(yōu)點，用途廣泛，另一重要用途是與各種塑料，如GPPS、SAN、PP等的改性，制成各種用途的塑料合金，極具發(fā)展?jié)摿Α１井a(chǎn)品可采用注射成型、片材擠出、熱成型、吹塑成型、流延薄膜擠出等加工方法。

見習體會：

雖說只有一周的時間，但還是覺得收獲滿大的。感受頗深的一點是，理論學習是業(yè)務實戰(zhàn)的基礎，但實際工作與理論的闡述又是多么的不同，在工作的閑暇之間，在同一些工作多年的工人的交談中，深知，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是基礎能力。因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。

還有一點就是在進行自身相對循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。

當我在一個分廠看到有些包裝袋是用英文打印時，雖基本能看懂大概的意思，但個別的專業(yè)單詞還是沒看懂，呵呵，終于意識到高分子專業(yè)英語的重要性了。

在見習的過程中，自己學到了許多原先在課本上學不到的東西，而且可以使自己更進一步接近社會，接近企業(yè)。也發(fā)現(xiàn)了自己看問題的角度，思考問題的方式逐漸開拓，這與實踐密不可分，在見習過程中，我又一次感受充實，感受成長。

實用的畢業(yè)實習報告3

一、實習目的：

鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。

二、實習時間：

20xx年12月24日至20xx年1月10日。

三、實習單位：

賓川縣衛(wèi)生監(jiān)督所

四、實習主要內(nèi)容：

按照老師的安排，我制定了相應的實習計劃。注重在實習階段對所學的文秘理論知識進行進一步的鞏固和提高，以達到根據(jù)理論知識，指導日常的的工作實踐的目的。在這段時間我收到了較好的效果。

現(xiàn)就主要實習情況的報告如下：實習是每個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，這次實習，我根據(jù)自己的實際情況的，聯(lián)系了我們縣的衛(wèi)生監(jiān)督所實習，在實習期間，我主要負責的工作內(nèi)容是辦公室文秘，對于像我這樣一個還沒有畢業(yè)的實習生來說，單位領導是不放心把一些重要的工作放給你做的，所以我在辦公室的這段時間，主要從事一些附帶的文秘工作，主要有以下幾項：

一、打字：

衛(wèi)生監(jiān)督所是一個監(jiān)督執(zhí)法單位，每天都有很多文書和文件需要打出來，我在辦公室的這段時間，主要由一個姓王的阿姨帶我，她是一個老秘書了，在辦公室從事秘書工作已經(jīng)有好多年的時間，秘書工作經(jīng)驗非常。本文。由方的豐富，一般情況的下，有重要的工作都是她親自完成，她不放心交給我做，只有像打字這樣不怎么重要的工作她才讓我去做，所以我才進去的前幾天主要的工作就是打字，每天去上班她就將一些文書拿給我，叫我打出來，在這個過程中我一直嚴格要求自己，力求又快又準，既注重效率也講究質量，就這樣一直打了將近一個星期的字，王阿姨對我的工作很滿意，夸獎我了好幾回，同時我也得到了很好的鍛煉，我打字的速度得到了很大的提高。

二、文檔管理：

打了近一星期的字后，辦公室里需要打的東西也少了，王阿姨就安排我把辦公室的檔案柜出來，在我來之前，辦公室的檔案柜很亂，以至于有時候要找某些文件會很費力，我的任務就是把它很有次序的。出來，一開始我看著亂麻麻的柜子我都不知道該怎么，感覺找不到頭緒，后來我就問王阿姨，她告訴我先要分類，然后把好的文檔按時間順序排列出來，最后在相應的地方貼上標簽就可以了，我按照王阿姨教的做，花了四天的時間終于把亂麻麻的檔案柜這里出來，在的'過程中，我也是堅持又快又準，既注重效率也講究質量的原則，我工作的成績也得到了王阿姨的好評。

三、接電話：

在辦公室的這段時間，我還有一個任務，就是接電話，因為電話離我比較近，還有就是辦公室的其他人一般都有事做，如果他們來接電話可能會打斷他們的工作，所以電話就由我接，我在接聽電話的過程中嚴格按照在學校所學的秘書職業(yè)道德規(guī)范要要求自己，做到接聽及時，用語規(guī)范，記錄清楚，轉達明確，得到辦公室里面的人一致好評。

在實習期間，我。用了看、問、學等方式，初步了解了文秘工作中的具體業(yè)務知識，拓展了所學的專業(yè)知識。為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎，從個人發(fā)展方面說，對我影響最大的應該是作為一個文秘的工作作風以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因為這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面。

以上是我的實習報告，不妥之處，請老師指正。

實用的畢業(yè)實習報告4

一、實習說明

（1）實習時間：20xx年3月22日至20xx年3月24日

（2）實習地點：

xx有限公司

（3）實習性質：畢業(yè)實習

二、實習單位簡介

臺積電（中國）有限公司于xx年8月在上海松江科技園成立。

公司自成立以來，始終堅持誠信、客戶至上、質量創(chuàng)新、合規(guī)的經(jīng)營理念和價值觀，堅持并徹底貫徹“客戶成功第一”的信念，致力于開拓mainland China的代工市場，提升mainland China客戶和全球半導體市場的競爭力。

TSMC是世界上最大、最可靠的晶圓制造服務合作伙伴，也是中國和世界獲得最優(yōu)質晶圓制造服務的最佳渠道。

TSMC（中國）為國內(nèi)客戶提供高質量的生產(chǎn)、物流和設計服務，其業(yè)務團隊遍布世界各地。

三、實習環(huán)境

實習期間，我在制造廠工作。Mfg從事一線產(chǎn)品的生產(chǎn)。我的imp部門經(jīng)理有一個領導和十多個同事。

第四，實習過程

1.了解流程

作為第一次在社會上工作的學生，對社會和工作單位的方方面面都不熟悉。起初，我對工廠的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)的操作規(guī)程以及工作中的相關注意事項不太了解。所以我問了我的同事關于我的工作，在他們的幫助下，我對fab有了一定的了解。

2.探索過程

熟悉了fab的環(huán)境后，我緊張的.心開始慢慢平靜下來。前三個月，各種老師帶我學習機器，如何卸貨，注意什么，在fab做什么，不做什么。其實在機器上跑貨很簡單。如果機器有任何問題，就打電話給設備。就是機器跑貨的時候很難調度工人，所以要注意配方，qtime時間，優(yōu)先選擇順序。貨物運入后，隨時觀察機器狀況。有這么多預防措施真讓人頭疼。

3.實際操作

三個月后，我開始離開主人，努力獨立。經(jīng)過三個月的學習，對周圍環(huán)境和機器有了更詳細的了解和熟悉。工作期間不再聽領導布置任務，在自己的工作區(qū)域努力工作。遇到小問題小困難，先想辦法解決，問題大到自己解決不了的時候，向領導匯報情況或者找同事幫忙。在他們的幫助下解決問題。在解決和處理問題的過程中，我們不斷探索派遣工人的方法。這樣，我在工作中的自信心不斷增強，對工作的熱情也提高了。

五、學習期間工作總結和收獲

實習期間，對實習工作有了完整的了解和熟悉。雖然我的學習和我的理論知識關系不大，但是我在學習中拓寬了知識面，學到了一些在學校學不多的東西。在這次畢業(yè)實習中，我學會了與同事相處的有效方法和手段。積累了處理人際關系問題的經(jīng)驗和方法。同時，我也經(jīng)歷了社會工作的艱辛。通過實踐，在社會上磨練自己，鍛煉意志力，訓練自己操作。提高了自己的實踐技能，積累了簡單的社會經(jīng)驗，為以后的工作打下了基礎。

畢業(yè)實習報告二我是孫xx，xx護理部普通護理xx班的學生。經(jīng)過兩年的理論知識學習，根據(jù)學習需要，學校為我們安排了10個月的臨床實習學習。

我們于20xx年7月進入解放軍張家口251醫(yī)院，進行了為期10個月的臨床護理實習。臨床實習是理論學習階段的鞏固和加強，是護理技能的訓練和鍛煉，是就業(yè)前的最佳鍛煉階段。在此，感謝張家口市251醫(yī)院給我提供了這么好的實習環(huán)境和各種優(yōu)越的實習條件，也感謝各位老師的關心和辛苦指導，讓我能有這么好的機會在踏上工作崗位之前鍛煉自己。

在醫(yī)院實習期間，根據(jù)護理部的精心安排，我們分開操作。內(nèi)科等幾個科室輪流實習。

我實習的第一站是心內(nèi)科，我們實習兩個月，因為這是我實習的第一個科室，充滿了好奇和期待。剛進病房的時候腦子一片空白，一切都顯得那么新鮮。剛到的時候護士長給我們安排了老師，老師先讓我們熟悉了這里的環(huán)境，然后給我們講解了科室的規(guī)章制度。剛開始的幾天，我還是覺得很奇怪，很不解。因為我是學生，所以覺得自己站著坐著不合適。還好老師對我很好，什么都給我們講解，讓我們做一些事情。慢慢的，我們熟悉了這里的程序。在過去的兩個月里，我們仔細研究了關于心臟的知識，了解了該部門的工作性質，并熟悉了每個病人的病理情況。在兩個月的實習期間，基本上可以單獨進行靜脈輸液。各種注射等基礎護理操作。并學會了心電圖的使用

第二科是神經(jīng)外科。我在這里實習。因為是學生，累了就在護士長和科室老師面前休息。感覺真的很累，全身酸痛。下班后，我回到自己的地方睡覺。身心疲憊。

剛進外科病房的時候，總覺得很茫然。但是隨著時間的推移，環(huán)境變得熟悉了，我的學習也逐漸進入了正常的軌道。在各個科室的病房實習階段，我學到最多的是各種疾病及其常用的治療藥物，比如藥物的用法用量。掌握護理基本操作。

實踐的最大和最終目的是培養(yǎng)良好的操作技能，提高護理能力。所以在“放下不看，看著不著急”的教學原則下，積極爭取每一次鍛煉機會，比如導尿。插入胃管。在床上洗澡。口腔護理、靜脈輸液、肌肉注射等基礎護理操作。

我知道護士的工作很重很亂。雖然他們進診所前有些感觸，但真正進病房后，感觸更深。的確，護士的工作是零零碎碎、雜亂無章的，可以說是非常低下的，但通過大多數(shù)人的不理解，我們發(fā)現(xiàn)護士有其獨特的魅力。醫(yī)院離不開護士，可見護士的重要性。醫(yī)生離不開護士，病人離不開護士，整個環(huán)境離不開護士。這部瑣碎的作品，體系完整，可謂“麻雀雖小五臟俱全”，也正是因為如此，它才能發(fā)揮其獨特的作用，發(fā)揮不可或缺的作用。因為有了臨床實踐，對護理工作有了更全面更深刻的認識，對這個行業(yè)有了更具體更細致的了解。臨床實習第二收獲：正確的護理認識，正確的職業(yè)道德，良好的工作態(tài)度。

這個部門對我來說是一個轉折點。它教會了我很多。作為一名護士，我不僅要學習最基本的針刺技術，還要學習很多東西，如導尿、灌腸、吸痰、鼻飼等。

實用的畢業(yè)實習報告5

一、前言

根據(jù)教學計劃的安排，20xx年x月x日至20xx年x月x日分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。

二、實習目的

本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。

三、實習內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。

四、實習過程

1，起初的適應階段.

由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的'協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。

2，之后的積極工作，努力學習。

部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。